Archives par mot-clef : apéritif

Vin de pêche

C’est entre le 15 août et le 8 septembre qu’il faut ramasser 120 feuilles de pêcher pour fabriquer le vin de pêche. Les laver, et les sécher en les frottant entre deux torchons. Puis les placer dans un bocal à … Lire la suite

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Rillette de maquereaux à la pimprenelle

Toasts un apéritif original, agrémenter une salade…  Pour 4 personnes 4 petits maquereaux frais ou 2 boites de maquereaux au naturel un petit bouquet de feuilles de pimprenelle haché un yaourt vache ou brebis bio, peut se faire aussi avec du fromage … Lire la suite

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