Archives par mot-clef : Recette

Oxalis

Chaque nouvelle rencontre peut apporter une surprise ! Par le biais de l’Accorderie dont je fais partie ( http://www.accorderie.fr/lesavenieres/page-d-exemple/), je suis allée voir une personne pour lui demander un travail en couture. En faisant connaissance nous avons parlé de nos blogs … Lire la suite

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clafouti à l’ail des ours

c’est le moment de l’ail des ours, maintenant tout le monde connait cette plante, elle est à la mode !     voici un petit clafouti à ma façon :   ingrédients : un saladier de feuilles d’ail des ours … Lire la suite

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c’est l’automne, et pourtant…

… et pourtant, il fait un soleil et une chaleur d’été ! Tous les ans,  il est bon de profiter des quelques jours de beau temps que l’automne nous offre souvent, pour se faire à nouveau quelques petites salades sauvages. … Lire la suite

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Flan aux herbes (sauvages ou du jardin)

Ingrédients pour 4 personnes : • 3 œufs • 40 cl de lait entier (doit aussi pouvoir être intéressant avec du lait de chèvre) • 1 c à s de crème végétale (soja, riz…) • 80 g de parmesan • … Lire la suite

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Petit diner en tête à tête? Dites-le avec des fleurs!

Je me suis inspirée de « Nathalie en herbe herboriste » http://nathalieenherbe.com/ pour composer cette petite entrée toute en couleurs. La recette ? On ne peut plus simple : Ingrédients : du fromage (vache, chèvre, brebis) semi frais (type « petit Billy), … Lire la suite

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Hémérocalles… « belles d’un jour »

Couramment appelée lys orangé, l’Hemerocallis fulva est originaire d’Asie. Son nom  venant du grec hemera (jour) et kallos (beauté) nous indique que la fleur se fane très vite. C’est justement la pleine floraison des hémérocalles ! Cette magnifique plante ornementale … Lire la suite

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Week-end tranquillou à la trancoulette

 Venant de Paris ou d’ici, elles se sont retrouvées pour un WE autour de la découverte des plantes sauvages. Oui, oui, la stellaire (Stellaria media) est une excellente comestible Non, ce n’est pas compliqué de reconnaître l’égopode (Aegopodium podagraria), une … Lire la suite

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